“這個腸粉好吃,味道很正!蝦餃也不錯,很合口味!”市民陸阿姨和吳阿姨一邊津津有味地吃著茶點,一邊豎起大拇指。

近日,西鄉塘民政局攜手魯班社區積極推進“長者飯堂”試點工作,全新推出了早茶新模式服務。“長者飯堂”的又一次“上新”,讓老人們的晚年幸福生活,有了更多的盼頭。
俗話說:民以食為天。長期以來,對于獨居、高齡、腿腳不便的老年人群體來說,子女在外打拼,他們獨守在家,買菜、做飯成了“老大難”問題。根據第七次全國人口普查數據顯示,我國60歲及以上人口達到2.64億人。預計“十四五”期間,我國老年人口將超過3億人。養老,已經成為迫切需要解決的社會問題。
“人民有所呼,改革有所應”。近年來,南寧市積極聚焦老年群體關切的“急難愁盼”,深入推進敬老惠民工程,讓“小改造”滿足“大幸福”,“長者飯堂”的開設,就是其中一個縮影。自2019年起,南寧在各城區、開發區開辦了“長者飯堂”,從2021年7月至2022年6月30日,在各城區開展為期一年的老年人助餐配餐服務站試點工作,設置30個服務站點,其中,青秀區和西鄉塘區各11個,興寧區3個,江南區和良慶區各2個,邕寧區1個,主要面向周邊的60歲以上的老人提供服務,每餐每人還能享受到3元的政府補貼“舌尖”大禮包。今年,南寧市政府還印發《南寧市促進養老托育健康服務發展實施方案》,其中明確,要完善老年人助餐服務體系和“長者飯堂”服務。
“長者飯堂”作為一個新生事物,目前也面臨著不少的困難與窘境。試點工作開展將近一年以來,已經不復當初“火爆”的場面,有的老人住得遠,即使想吃熱乎飯菜,可一想到要折騰奔波,權衡再三,好像在家下碗面條也能湊合。至于那些居住在老舊樓房高層的老年人,由于沒有電梯,上下樓不方便,更是不愿意前往就餐或訂餐。另外,出于健康考慮,“長者飯堂”的菜品控油、控鹽,口味清淡,品種也相對單一,對于喜歡重口味老年人來說,去附近粉店嗦上一碗粉,既填飽肚子又滿足口欲,而且花費也差不了多少。如此一來,用餐人數的減少,無形中,運營方的壓力就大了,每個月算下來,租金、人力成本就擺在那,一旦出現虧損,服務質量自然也就容易“打折”。再加上受疫情影響,一些“長者飯堂”在開辦了幾個月后,不得不按下了“暫停鍵”。
筆者認為,“長者飯堂”市場廣闊,大有可為。首先,應提升助餐配餐的專業化和規模化。對于就餐不便的老年人群體,盡量提供送餐上門的“一條龍”服務。近年來,國內其他城市推行智能餐柜,老年人可以自行“刷臉”取餐,省事便捷,這點值得我們借鑒。第二,由于目前“長者飯堂”一般是由社區的日間照料中心來運營,屬于社會公益性質,雖然有財政投入資助,但回報慢、利潤低,下一步可以考慮除整合政府、社會、市場等資源外,積極引入公益捐贈、志愿服務,想方設法讓“長者飯堂”保本微利實現收支平衡。只有“造血”功能恢復了,才能確保長期運營。
從“老吾老,以及人之老”到“老吾老,以及眾人老”,我們期待著在全社會的共同努力下,“長者飯堂”能打造成真正的百姓食堂,老人們悠閑地坐在里面,和老鄰居吃吃飯,嘆嘆茶,拉拉家常,享受屬于他們的幸福“食光”。
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作者:李雯
繪圖:黃巧靜
一審:戴珊珊
終審:唐彩紅

