高速發展數十年的中國酒店住宿行業，正迎來新變局，蘊含新機遇。6月5日，2025美團住宿生態伙伴大會在山東青島舉辦。美團核心本地商業CEO王莆中表示，酒店旅行是每個消費者美好生活的高光時刻，美團正用跨場景融合、生態協同激發住宿新需求，幫助酒店住宿商家撬動更大增量市場。過去一年，異地出游住宿間夜同比增長14%，成增量增長的核心引擎；本地出行和休閑需求持續穩定，新業態、新品類層出不窮，相比異地場景65.8%線上化率，本地出行亦蘊藏巨大市場。
▲美團核心本地商業CEO王莆中：跨場景融合激發住宿新需求（攝影：李一）
新技術引領行業新變革。活動現場，美團旅行發布國內首個酒店商家端AI工具——“美團既白”，意喻“科技帶來自在悠閑”，希望通過AI新技術聯合行業生態，探索供需躍遷新動能，助力更多酒店住宿商家提質增效。
多業態聯動詮釋“住宿+”：助商家撬動更大增量市場
住宿空間和美團眾多業態有著豐富的場景聯動，隨著傳統空間場景的邊界開始消融，跨場景融合激發出新需求，為住宿行業持續增長提供了新動能。數據顯示，過去一年，美團上的“住宿+餐飲”跨界間夜需求激增近87%，“住宿+玩樂”增長99%，“住宿+機票”增長36%。年輕消費者對住宿便利性和高效性不斷提出新需求，今年“五一”期間，美團上“酒店+閃購”跨界組合的間夜同比增速超40%，其中，夜間的精釀閃購訂單上漲176%。這意味著，抓住用戶需求推動商業合作形態的進化，才能抓住新消費趨勢下新的增長機遇。
作為擁有7.7億用戶、近千萬合作商家、200多個行業的美團生態網絡，美團正幫更多商家撬動更大的增量市場。王莆中認為，從聚焦業務增長到關注生態發展，美團住宿角色正在發生重要轉變。當前，美團生態對高端住宿的獨特價值凸顯，美團日益成為本地生活高頻、高價值用戶集散地，幫更多商家撬動更大消費市場。
從“到此一游”到“深度旅游”：異地出游成酒旅核心增長引擎
黃山腳下，一家精品民宿帶活周圍村莊的有機農業；洛陽古城，漢服體驗店孵化出整條非遺商業街......文旅行業正發揮乘數效應，激活交通、住宿、餐飲等關聯產業的蓬勃發展。除了經濟增長的引擎，文旅產業更是典型的生態友好型增長方式，美團副總裁、酒店旅行負責人李錦飛認為，“文旅是長坡厚雪的綠色增長行業，有‘一業興百業旺’的帶動效應。”
▲美團副總裁、酒店旅行負責人李錦飛：文旅是最綠色的促消費增長手段之一（攝影：李一）
從淺顯的“到此一游”升級成多業態聯動的“深度旅游”，住宿業供需匹配迎來新思路。美團旅行數據顯示，異地出游場景下，30歲以下用戶的占比達44%，他們對文旅的需求更加多元。年輕消費者愿意走得更遠，其中，300公里以上的“中長線游”需求增速超15%。一線城市靠活動引力突圍，下沉市場用特色魅力崛起。在異地游客增速Top20城市中，“小眾”目的地占比80%，消費者需求正快速向寶藏小城、下沉市場擴散，而這些區域的品質與特色住宿供給仍有明顯缺口。
年輕消費者用個性化消費重構住宿市場，悅己消費、“分鐘級響應”的“即住即購”消費相伴而生，正如美團旅行數據顯示，2025年Q1，“酒店+漢服/簪花”等旅游套餐同比增長127%，跨品類聯動增速明顯，傳統酒店的標準化產品服務亟需融入更多靈活的場景體驗。
李錦飛介紹，美團會員體系是一套生活服務消費的潛力指南，高頻活躍在吃喝玩樂等本地生活的美團會員，已成為當前文旅消費的新主力。數據顯示，在美團酒店旅行消費過的鉑金及以上會員中，30歲以下年輕人占比近51%，且鉑金及以上會員消費更高、異地出游占比也更高。對于酒店住宿行業而言，其傳統供需體系正與Z世代需求產生碰撞，唯有把選擇權交給用戶，才能把未來的增長權握在手中。
當下，多家高星酒店餐飲已通過轉型開辟新增長。河北云臻世紀大飯店云海軒·海鮮自助開啟社會化轉型后，2024年在美團平臺的餐飲消費額同比增長超200%。高消費頻次、多品類消費的美團會員，開始為酒店創造更多增收機會，為未來增長買單。
發布國內首個酒店商家端AI工具“美團既白” 探索旅游業供需躍遷新動能
每一次技術革命都會重寫行業規則，AI或將成為旅游業供需躍遷新動能。據美團旅行研判，2025年之后，國內酒旅行業將全面進入“AI時代”。得益于AI助力，酒旅行業在線率將實現指數級提升。數據顯示，當前美團AI客服問題解決率已提升至95%。
發布會現場，美團旅行推出國內首個面向酒店商家端的AI工具“美團既白”。“既白”源自“相與枕藉乎舟中，不知東方之既白”，描繪不受外界紛擾的悠閑意境，美團希望借此產品讓生態伙伴共享AI新技術的紅利，助力酒店行業提速增效，更好經營。此外，美團旅行也將在6月份發布用戶側AI旅行助手，為用戶提供旅行規劃，探索旅游供需新動能。
“AI時代”考量的是數據決策能力與生態協同深度。杭州黃龍酒管率先擁抱AI工具“美團既白”，提前為暑期旅游旺季布局。杭州黃龍飯店董事長杜宏新表示，“人工智能時代現階段可能是工具，未來是你的一種生活方式，有它的無限可能。美團既白用AI幫助酒店商家解放雙手，做動態經營建議時甚至可以提效70%，讓住客服務體驗插上AI的翅膀。”
▲美團酒店民宿事業部負責人何瀟：用戶已走向“住宿+”（攝影：李一）
美團酒店民宿事業部負責人何瀟表示，用戶已從單一住宿，走向“住宿+”。在新形勢、新變局、新需求下，美團住宿生態將從餐飲、會員等多角度聯動發力，構建酒店業增長新引擎，為住宿行業創造更多好生意，加速行業升級轉型。
